鮮香咖喱蝦
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦250
- 咖喱粉20
- 洋蔥20
- 輔助料
- 鹽4
- 牛奶少許
- 植物油20
鮮香咖喱蝦的做法步驟
第一步：蝦洗淨，去蝦須和尖刺，瀝淨水份備用
第二步：熱鍋熱油，將洋蔥絲炒軟
第三步：入咖喱粉翻炒出香味
第四步：放入蝦翻炒
第五步：加少許牛奶，將蝦炒熟，出鍋前加少許鹽即可
第六步：細節圖
鮮香咖喱蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1· 懶得拆蝦線了，呵呵。
2· 因爲孩子也要吃，所以沒用辣味咖喱。喜歡吃辣的筒子們可以自便。
3· 牛奶是爲了去腥和提鮮，用椰漿也可以。用了牛奶顔色也比較好看。
4· 植物油稍微多一些，炒出來的蝦才油亮好看。
5· 咖喱粉要炒一下才比較香。