糖醋藕帶

美食達人@麥子老媽

糖醋藕帶封面圖

菜式簡介
　　上菜場買了點嫩藕回來，用黑木耳、青椒一起炒了，調了糖醋味！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藕帶350克; 黑木耳15克; 尖椒1個; 紅椒1個

輔助料: 色拉油適量; 白醋2勺; 白砂糖1小勺; 鹽少許; 雞粉少許

糖醋藕帶的做法步驟

第一步：買的嫩藕，我們叫藕帶

第二步：去皮切成薄片

第三步：尖椒洗淨切成小塊

第四步：起油鍋

第五步：放入藕片翻炒

第六步：放入尖椒塊和紅椒丁翻炒均勻

第七步：再放入提起泡好的黑木耳翻炒均勻

第八步：加點鹽和砂糖調味

第九步：加點白醋，起鍋前加點雞粉炒勻即可

第十步：出鍋裝盤

糖醋藕帶做法技巧/竅門/補充說明：

配料可以根據自己的喜好調整
藕切薄片後最好迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑
煮藕時忌用鐵器，會使藕發黑

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：藕藕帶醋

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