茶葉鹌鹑蛋

美食達人@何軒夷

茶葉鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鹌鹑蛋2斤

輔助料: 茶葉適量; 桂皮適量; 草果一個; 花椒適量; 大料適量; 香葉適量; 老抽適量; 鹽適量

茶葉鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：蛋洗淨

第二步：調料准備好

第三步：蛋放鍋裏，加水，倒入調料。加老抽調色，加鹽2大勺鹽。

第四步：大火煮5分鍾，確保蛋液凝固。用湯勺敲碎，再小火煮10分鍾。可適當浸泡，能更加入味。但不要過久，蛋小，過久會太鹹。

第五步：可以吃了。我拿去辦公室不少，自己家吃一斤都不少了。

第六步：剩下的鹵汁，把調料倒出後，放進冰箱凍上，下次用。我這次就用了上次剩下的。可以循環使用。

菜譜標簽：快手菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

相關菜譜：: 五香鹌鹑蛋的做法; 茶葉鹌鹑蛋的做法; 椒鹽鹌鹑的做法; 雞腿鹌鹑蛋的做法; 肉包鹌鹑蛋（空氣炸鍋）的做法; 紅燒肉焖鹌鹑蛋的做法; 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法[圖解]; #坤博砂鍋鹽焗五香鹌鹑蛋#的做法; 【獨創首發】鹌鹑蛋香蔥小面包的做法; 益智補腦的鹌鹑蛋扒桃仁的做法; 鹌鹑蛋紅焖肉的做法[圖解]; 五香鹌鹑蛋的做法[圖解]; 五香啤酒鹵鹌鹑蛋的做法; 鹌鹑蛋炖豬蹄的做法[圖解]; 蒸香菇鹌鹑蛋的做法; 鹵香口水鹌鹑蛋的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM