紅燒肉焖鹌鹑蛋

美食達人@小老虎寶貝

紅燒肉焖鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 帶皮五花肉700克; 鹌鹑蛋400克

輔助料: 食用油10克; 糖10克; 老抽3克; 鹽少許; 蔥2根; 大料2塊; 料酒2勺

紅燒肉焖鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：五花肉切塊，用開水煮一煮，鹌鹑蛋煮熟去皮。

第二步：鍋裏放油，放糖

第三步：放肉進去翻炒

第四步：放入蔥段

第五步：加調味料

第六步：加老抽看看顔色

第七步：放到高壓鍋裏壓25分鍾至軟爛

第八步：高壓鍋炖好以後，放到炒鍋裏，加鹌鹑蛋，接著炖至濃稠，湯汁收好以後裝盤

第九步：午餐准備完畢

第十步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜産婦

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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