春筍炒臘腸
菜式簡介
春筍是立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”又被稱爲“山八珍”春筍炒臘腸一道健康美味的家菜，采用綠色天然山區春筍、廣式臘腸等簡單食材。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 春筍800克
- 臘腸100克
- 輔助料
- 鹽3克
- 醬油2ML
- 油5ML
春筍炒臘腸的做法步驟
春筍炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明：
1·春筍選肥大厚實的會比較嫩；
2·去殼之後橫切發現有粗線根說明老的，可以用刀削去；
3·春筍焯水之後去苦；
答配菜譜：臘腸與春筍的做法