泡菜

菜式簡介
　　美妞領導問我怎麼做泡菜，好久沒做今天特意先試試??，天漸暖和，看最近的菜還算挺新鮮，蒜苔很嫩??，一說泡菜就離不開水蘿蔔和豇豆，他倆是首選，水蘿蔔隔夜就能吃，切小粒拌點辣椒油，酸脆爽口，蘿蔔時間長了就會越酸越軟，兩三天最好。豇豆就需要泡的時間長一點，泡好了可以拿來炒爛肉豇豆，很好吃，下飯。也喜歡嫩姜和紅辣椒，炒魚香肉絲之內的切點很提味，可惜這沒有賣的。