早餐主食之——韭菜盒子
菜式簡介
韭菜盒子是一種以面粉、 韭菜加生豬肉或雞蛋爲主要原料加工製作而成的食品小吃,素餡的韭菜盒子,不肥膩,口感很好,而且很有營養。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 韭菜適量
- 豆腐適量
- 粉條適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 花椒粉適量
- 雞蛋適量
- 植物油適量
- 芝麻油適量
早餐主食之——韭菜盒子的做法步驟
第一步:餡料食材:韭菜、老豆腐、粉條。
第二步:把豆腐上鍋蒸20分鍾。
第三步:粉條用熱水泡軟。
第四步:韭菜洗淨瀝幹水分。
第五步:將豆腐、韭菜、粉條切碎。
第六步:加入適量花椒粉、鹽、芝麻油和植物油攪拌均勻。
第七步:面粉加鹽、花椒粉、雞蛋(忘記拍照)。
第八步:和成面團醒20分鍾。
第九步:將同團分成等分的小面團。
第十步:取一塊小面團擀成薄片。
第十一步:放上適量餡料。
第十二步:對折。
第十三步:捏出花邊。
第十四步:平底鍋預熱後放入做好的餅坯煎製。
第十五步:一面煎黃後煎另一面。
第十六步:兩面煎至金黃即可出鍋。
相關食材:韭菜