面條泡菜餅

美食達人@fionazheng_2008

面條泡菜餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香港壽桃面一塊; 辣白菜50克; 雞蛋一枚

輔助料: 蔥適量; 生抽一匙; 鹽適量; 香油一匙; 食用油少許

面條泡菜餅的做法步驟

第一步：壽桃面煮熟，其實挂面也可以。

第二步：辣白菜，蔥切成碎末備用，雞蛋攪拌均勻。

第三步：煮好的面加入少許食用油和香油攪拌，加入辣白菜末，蔥末，雞蛋，生抽攪拌均勻。我不喜歡太鹹的，只是借助了辣白菜的鹹味，所以沒有加鹽，口重的可以加鹽。

第四步：電餅铛塗勻少許油，將攪拌好的面放入餅铛中，攤勻。

第五步：定型後，將面分成小份(親們可以根據喜好分成四份)。繼續加熱，使每個小份的邊定型後，關掉餅铛不要開蓋，利用餅铛余熱加熱1-2分鍾，出鍋既可。

面條泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

面，用挂面也可。
電餅铛可以用平底鍋代替。
做好了，可以搭配一些醬料也可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：面條泡菜

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