排骨蛤蜊什錦湯

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排骨蛤蜊什錦湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蛤蜊100克; 青瓜1根; 肉餅200克; 排骨150克

輔助料: 鹽適量; 芹菜少許

排骨蛤蜊什錦湯的做法步驟

第一步：青瓜清洗幹淨切塊

第二步：排骨洗淨幹淨後加水和少許鹽壓著15分鍾左右！

第三步：蛤蜊清洗幹淨後放另外備用

第四步：壓後開鍋加入肉餅和青瓜煮一會，等到出鍋前加入十來個蛤蜊和芹菜提味！

第五步：出鍋！大功告成！

排骨蛤蜊什錦湯做法技巧/竅門/補充說明：

蛤蜊要先放進鹽水裏吐出一會沙子再清洗，不然蛤蜊泥土未排泄出來！

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨蛤蜊

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