茄子釀+菠蘿蒸飯

美食達人@Ade。

茄子釀+菠蘿蒸飯封面圖

菜式簡介
　　讓心裏所有不安，被午飯一口填滿~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉餡170克; 長條茄子1個

輔助料: 料酒3克; 米飯200克; 豆豉醬一勺; 紅糖3克; 鹽1勺; 葡萄幹10克; 菠蘿蒸飯適量; 枸杞幹適量; 醬油2克; 蔥花適量

茄子釀+菠蘿蒸飯的做法步驟

第一步：茄子切塊，肉餡腌製好備用。

第二步：茄子從中間切開，不能切斷。塞入肉餡。

第三步：或是中間掏空，塞入肉餡。

第四步：蒸20分鍾

第五步：炝汁澆到蒸好的茄子上。

第六步：米飯蒸好，9分熟的時候加入紅糖，葡萄幹和枸杞幹。

第七步：攪拌均勻，煮熟後再焖3分鍾。

第八步：好好吃午飯~

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜工作餐

相關食材：茄子菠蘿

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