#ACA烘焙明星大賽#菠菜荷葉夾

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#ACA烘焙明星大賽#菠菜荷葉夾封面圖

菜式簡介
　　菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。用菠菜榨汁調色，做成荷葉形狀饅頭，不僅在外形上吸引人，而且很有營養價值哦

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 酵母3克; 中筋面粉250克; 菠菜汁140克

輔助料: 白砂糖50克

#ACA烘焙明星大賽#菠菜荷葉夾的做法步驟

第一步：新鮮生菠菜洗淨去根莖，將水燒開，放菠菜進去稍微煮一下使其變軟

第二步：然後放入料理機，加點鹽打成泥

第三步：過濾出菠菜汁備用

第四步：過篩的面粉跟酵母跟細砂糖混合

第五步：加入菠菜汁

第六步：放入面包機攪拌至形成光滑的面團

第七步：攪拌好的面團發酵至原來體積的2倍大

第八步：發酵好的面團取出排氣，分成等量的小劑子，搓圓

第九步：取一塊小面團，擀開擀圓

第十步：然後對折形成扇葉狀

第十一步：用梳子刻出紋理，捏出扇尾，放在剪成小塊的油紙上

第十二步：放入蒸鍋大火蒸10分鍾左右即可

第十三步：成品欣賞

第十四步：成品欣賞

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：菠菜荷葉

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