＃ACA烘焙明星大賽＃夏日Feel---海螺小面包

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＃ACA烘焙明星大賽＃夏日Feel---海螺小面包封面圖

菜式簡介
　　啦啦，呼啦啦，炎熱的夏天來臨了，是一個炎熱又快樂的季節
　　(*^__^*) 嘻嘻我做的萌萌哒的小海螺太有夏天Feel啦！
　　十分可愛的面包，只要花點心思造型也萌萌哒哦，看著這滿載海洋氣息的海螺小面包，令人心曠神怡，煩惱盡掃

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉250克; 酵母3克; 雞蛋一個; 火腿腸適量

輔助料: 糖50克; 水85克; 黃油35克

＃ACA烘焙明星大賽＃夏日Feel---海螺小面包的做法步驟

第一步：將面粉、雞蛋、糖、酵母、水放到一起和成面團

第二步：揉到擴展階段後加入黃油，再揉到能撕出一層薄薄的薄膜

第三步：室溫發酵60~90分鍾，使其膨脹至原來體積的兩倍大

第四步：發酵好的面團排掉體內的氣泡後分成100克一個的小面團，搓圓

第五步：然後搓成長條，卷到幾個三角椎體中（我是用高溫紙杯做成的，哈哈有創意吧？）做成海螺的形狀

第六步：再進行第二次發酵，30分鍾左右，發酵的海螺面包表面刷一層蛋液

第七步：放入提前預熱好的烤箱，烤箱倒數第二層，170度，上下火烤15分鍾至表面金黃，烤好待涼後將體內的紙取出，最後再塞入半截小火腿腸，小海螺就這麼簡單地做好了

菜譜標簽：朋友聚餐兒童下午茶烘焙

相關食材：海螺面包

答配菜譜：面包與海螺的做法

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