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羊肉咖喱飯

美食達人@二弦空弦
羊肉咖喱飯封面圖

菜式簡介
  簡單、省時、美味,你有什麼理由拒絕咖喱呢?

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
羊肉200克
大米適量
輔助料
土豆一個
胡蘿蔔適量
咖喱塊兩塊
澱粉少量

羊肉咖喱飯的做法步驟

  • 第一步:我這裏做的是兩人份的咖喱飯,所以米飯做的比較少,做咖喱飯用的米飯,做好稍微硬一些!
  • 第二步:土豆和胡蘿蔔切塊!
  • 第三步:羊肉切成較小的塊狀,用少量澱粉抓勻,放置一會兒!
  • 第四步:熱鍋,放少量的油,把土豆和胡蘿蔔炒一下!
  • 第五步:鍋裏添水,蓋上蓋子小火煮土豆和胡蘿蔔,等七八分熟的時候關火!
  • 第六步:放入咖喱塊,攪拌融化後再開小火!
  • 第七步:我這裏用的是這種咖喱哦!
  • 第八步:倒入羊肉,煮到咖喱變得粘稠的時候關火!
  • 第九步:准備好盤子和小碗,用小碗把米飯扣到盤子裏!
  • 第十步:煮好的咖喱澆在飯上就可以吃啦!
  • 羊肉咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、羊肉用澱粉腌一會兒會比較嫩。
    2、如果喜歡濃濃的咖喱,兩人份也可以放三塊咖喱。
    3、飯盛到小碗裏前,先用水涮一下,以免飯粘在碗裏。
    4、煮土豆個胡蘿蔔的時候可以在水裏放點鹽,喜歡洋蔥的也可以加些洋蔥。
    5、咖喱裏面已經涵蓋非常多的調料了,不必再添加別的東西了。

    菜譜標簽:下飯菜
    相關食材:羊肉咖喱

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