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糯米棗

美食達人@小羊小小
糯米棗封面圖

菜式簡介
  糯米棗 垂涎已久,今天終于付諸行動。
  對于春遊食品,這是再好不夠的選擇,因爲它不會因爲時間的關系影響口感和味道,也不會像蔬菜瓜果類食物那樣容易變質。同時,糯米含有豐富的碳水化合物,可以快速緩解野外活動過後帶來的疲勞感,讓你的春遊更加愉悅溫馨。
  將美食打包,跟著愛人帶上孩子叫上朋友一起去春遊吧 。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
糯米粉半碗
紅棗(無核)適量
輔助料
少量

糯米棗的做法步驟

  • 第一步:准備好糯米粉和紅棗。
  • 第二步:將糯米粉倒入碗中。
  • 第三步:加適量水揉成面團。
  • 第四步:將紅棗放到碗裏。
  • 第五步:用水稍稍將紅棗浸一下,倒出水。
  • 第六步:取一點面團,放在左手心上,用右手大拇指壓開,然後將紅棗包進去。
  • 第七步:包好的紅棗團放到抹油的盤子裏。
  • 第八步:包好的棗團放到油鍋裏炸。
  • 第九步:炸至表面金黃。
  • 第十步:撈出控油,趁熱撒上白糖即可。
  • 糯米棗做法技巧/竅門/補充說明:

    1、和面的時候,千萬不要和得太軟,太軟的話,油炸時容易變形。
    2、紅棗一定要用水濕一下,這樣有利于兩者的粘連性。
    3、油溫千萬不要太高,太高面團容易爆開。

    相關食材:糯米

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