洋蔥炒鳝絲

美食達人@麥子老媽

洋蔥炒鳝絲封面圖

菜式簡介
　　洋蔥炒鳝絲之前家裏經常做，只是不會放辣貨來做，這次我嘗試加了點辣醬和紅油，味道真的不錯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鳝絲400克; 洋蔥1個

輔助料: 色拉油適量; 鹽少許; 生抽2勺; 砂糖1勺; 金格勒醬1勺; 辣椒油1勺; 姜片3片; 蒜瓣2個; 香油少許; 白胡椒粉少許; 料酒1勺; 姜汁1勺; 蔥花少許

洋蔥炒鳝絲的做法步驟

第一步：買回的鳝絲處理清洗幹淨，擠幹水分

第二步：切成小段後放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌製一會

第三步：洋蔥去皮切成絲

第四步：起油鍋爆香姜和蒜

第五步：放入鳝絲大火炒透

第六步：再放入洋蔥絲炒勻

第七步：加點鹽

第八步：加點生抽

第九步：加點金格勒醬，沒有就加點辣醬或者不加

第十步：加入砂糖

第十一步：加點辣椒油翻炒均勻

第十二步：起鍋前撒蔥花淋上香油炒勻即可

洋蔥炒鳝絲做法技巧/竅門/補充說明：

根據自己喜好調整味道，我的這個口味稍微有點辣！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童

相關食材：洋蔥蔥

相關菜譜：: 【煙臺】洋蔥炒鱿魚的做法[圖解]; 老式蔥油餅的做法[圖解]; 傳統中式面食——飄香蔥油餅（如何做出層次分明的餅）的做法[圖解]; 胡蘿蔔洋蔥炒牛肉的做法[圖解]; 簡單也極致--蒜香蔥油面的做法[圖解]; 家常蔥花餅的做法[圖解]; 蝦皮洋蔥的做法[圖解]; 【蔥姜炒蛏子】的做法[圖解]; 焦糖洋蔥烤豬排的做法[圖解]; 蔥燒凍豆腐的做法[圖解]; 蔥爆羊肉的做法[圖解]; 蔥燒排骨的做法[圖解]; #信任之美# 發面蔥花餅（蔥花餅子）的做法[圖解]; 洋蔥青椒炒牛肉的做法[圖解]; 蔥香豆瓣小黃魚的做法[圖解]; 香酥蔥油餅的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM