砂鍋魚頭

美食達人@じ小鈴铛ゞ

砂鍋魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 草魚魚頭4個

輔助料: 醬油適量; 冰糖適量; 八角二粒; 蔥頭適量; 果皮一小塊; 生姜三片; 面粉適量

砂鍋魚頭的做法步驟

第一步：草魚即鲩魚魚買回來清洗幹淨，把不能吃的清除掉，在用鹽擦洗幹淨，在用清水沖洗，這個步驟用時長一點。

第二步：魚頭在用面粉拌一下，用來煎時會好煎點，而且煎出來漂亮點，香點！

第三步：香料准備了：八角二粒，果皮一小塊，生姜三片，冰糖適量，蔥頭適量，洋蔥半個

第四步：把以上香料全部放砂鍋內除洋蔥外，加水醬油燒開，大約十分鍾等這些香料出來香味再加入洋蔥。

第五步：煲香料的時候就把魚頭二面煎到金黃色，放到沙鍋裏。

第六步：先放洋蔥再放魚頭，放了魚頭用煮太久，幾分鍾在轉一面煮幾鍾，火關了就不要翻了，煮太長會爛掉不成形了，焖一下，吃之前放點蔥或香菜！

第七步：0K做好就是這樣的，味道自己試一下不夠可以調好，我家人很喜歡吃這個，我兒10歲每次吃這個菜都用手來吃的

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚頭

相關菜譜：: 【徽菜】太白魚頭的做法; 魚頭小白菜煮粉的做法; 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲的做法[圖解]; 魚頭炖豆腐的做法; 廣式生啫魚頭的做法; 砂鍋蒜香碟魚頭的做法[圖解]; 三文魚頭白菜湯的做法; 魚頭番茄豆腐湯的做法; 酥燒帶魚頭的做法; 剁椒豆腐蒸大魚頭的做法; 魚頭泡餅的做法; 天麻炖魚頭的做法; 魚頭豆腐的做法[圖解]; 蠶豆瓣豆腐燒魚頭的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 豆腐魚頭湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM