九層塔蝦頭粉絲煲

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九層塔蝦頭粉絲煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦頭200克; 粉絲200克

輔助料: 料酒適量; 蒜適量; 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 魚露適量

九層塔蝦頭粉絲煲的做法步驟

第一步：准備好蝦頭，粉絲。粉絲泡水半小時，泡軟備用

第二步：鍋裏放油，稍微多放點，加入蒜末，炒香

第三步：加入蝦頭，炒到蝦頭變色，再多炒一下，把蝦頭的香味都炒出來

第四步：噴點料酒和魚露，稍加一點鹽

第五步：加入泡軟的粉絲，加入生抽和蚝油，加少量的水，焖一下。兩分鍾

第六步：最後加入新鮮的九層塔，起鍋！

第七步：打開鍋蓋，香氣逼人啊！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐名菜中式宴請

相關食材：蝦粉絲

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