＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁片

美食達人@掉進貧民窟

＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁片封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 奶油150克; 細砂糖120克; 蛋1顆; 低筋面粉300克; 杏仁粒80克

＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁片的做法步驟

第一步：奶油軟化，加細砂糖打至松發變白。

第二步：蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再將低筋面粉篩入攪拌均勻。

第三步：杏仁粒泡水瀝幹，加入作法2中拌勻後，整個面糰整形成長條狀。

第四步：把作法3的長條面糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。

第五步：烤盤鋪入烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鍾即可。

相關食材：杏杏仁杏仁片

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