醬汁鮑魚

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醬汁鮑魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚十個

輔助料: 幹香菇四片; 西蘭花半顆

調味料: 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 澱粉適量

醬汁鮑魚的做法步驟

第一步：鮑魚肉剝出，去肚、洗淨，貝殼洗淨備用。

第二步：幹香菇用溫水泡開。

第三步：西蘭花切小塊，入鍋用開水淖過。

第四步：鍋內油燒熱放入蔥段爆香，加入香菇悶煮二分鍾。

第五步：大火倒入鮑魚爆炒一分鍾加蚝油、味精、料酒、糖。起鍋裝盤、水澱粉勾芡。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鮑魚

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