【魯菜】清蒸鮑魚

第一步：活鮑魚，洗淨。

第二步：看，它還在動呢。

第三步：再來一張近照。

第四步：蒸鍋底部放入水，蓋上蓋子，開火，開鍋冒氣停兩分鍾就可以了。

第五步：另起鍋，放入適量的水，姜絲，蔥絲，燒開。

第六步：澆入水澱粉，邊澆變攪動，防止沈底。放入適量的醬油，雞精，鹽，即可。

第七步：蒸好的鮑魚擺好盤，澆上澱粉糊就可以上桌了。

第八步：要讓每一個鮑魚都進湯，吃起來才有味道。