酸辣泡菜

美食達人@xinxin2005125

酸辣泡菜封面圖

菜式簡介
　　酸辣泡菜

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝腌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 卷心菜適量; 紅蘿蔔適量

輔助料: 花椒葉適量

調味料: 鹽適量; 辣椒適量

酸辣泡菜的做法步驟

第一步：洗幹淨，用鹽水浸一下。

第二步：紅蘿蔔包菜鹽水浸過控幹水。

第三步：花椒葉（幹花椒也行）辣椒。

第四步：1公斤水大約60克鹽燒開。

第五步：水放冷，材料全部放入一個密封的盒子裏，一星期就好。

酸辣泡菜做法技巧/竅門/補充說明：

所有的材料和用具都不要沾油啊。

菜譜標簽：開胃菜

相關食材：泡菜

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