#ACA烘焙明星大賽#烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕

美食達人@晴小天

#ACA烘焙明星大賽#烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉100克; 高筋面粉50克; 泡打粉4克; 雞蛋3個; 細鹽5克; 色拉油60克; 牛奶30克; 胡椒粉2克

調味料: 胡蘿蔔60克（切丁）; 胡椒粉1·6克; 芹菜20克（切碎）; 烤腸50克（切丁）; 色拉油8克

#ACA烘焙明星大賽#烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕的做法步驟

第一步：先將色拉油放在容器中加熱

第二步：然後分別加入胡蘿蔔、烤腸、芹菜炒勻

第三步：再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用

第四步：再將色拉油、牛奶混合

第五步：在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻

第六步：將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻

第七步：在步驟6中加入混合過篩的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉，用刮板拌勻

第八步：最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻

第九步：入模八分滿，輕震一下

第十步：入爐以上下火190/160℃約烤28分鍾左右

第十一步：出爐趁熱刷上光亮劑冷卻即可

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔

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