#信任之美#莜面魚
菜式簡介
莜面可以降血糖,降脂,糖尿病人最適宜食用莜面。莜面有一種特殊的香味,第一次接觸它,就被它的香味吸引了。在面類食品中,常會想起它,一是它特有的面香味,二是它潤滑筋道的口感,三是它的營養價值。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 莜面100克
- 面粉50克
- 輔助料
- 冷水30克
- 開水70克
#信任之美#莜面魚的做法步驟
#信任之美#莜面魚做法技巧/竅門/補充說明:
做莜面魚的面團不能太軟,否則不好成形,而且容易粘在一起。面粉的吸水量不同,我給出的量只是參考,要根據自家的面粉吸水量逐漸添加水的用量。
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