土豆絲炒莜面
菜式簡介
這是一款本地的特色飯菜,分享大家。
(百度)莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜面中含有一種特殊物質——亞油酸,它對于人體新陳代謝具有明顯的功效。
另外,莜面還是一種很好的保健食品,有助于減肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃),每頓量要少吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 莜面卷1籠
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 花椒粉適量
- 鹽適量
- 醋適量
土豆絲炒莜面的做法步驟
土豆絲炒莜面做法技巧/竅門/補充說明:
第四步:土豆絲浸泡在淡鹽水中,也可起到防氧化的作用
答配菜譜:莜面與土豆的做法