無花果南北杏炖雪梨
菜式簡介
最近上火的厲害喉嚨也痛，周末就炖了雪梨，這些搭配都是問我媽的，因爲我不懂。小時候不愛喝湯，長大了反而喜歡，沒在家裏只好自己煲。這湯對緩解上火喉嚨痛有一定效果。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雪梨1個
- 排骨半條
- 無花果適量
- 南杏適量
- 北杏適量
- 輔助料
- 鹽少許
- 姜3片
無花果南北杏炖雪梨的做法步驟
無花果南北杏炖雪梨做法技巧/竅門/補充說明：
1，我的炖盅能裝三碗水
2，南杏、北杏我是一兩分三次炖，一兩是50克
3，隔水炖，壓力鍋內的水到炖盅一半高左右，注意不會燒幹就可以了。換成用煤氣爐也是一樣的，鍋內的水保持沸騰，炖一小時
菜譜標簽：湯類