筍絲炒蛋

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筍絲炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍1根; 雞蛋2個

輔助料: 大蒜1顆; 油適量; 鹽適量; 雞精適量

筍絲炒蛋的做法步驟

第一步：莴筍去皮洗淨切絲，雞蛋打散攪勻，大蒜切碎備用

第二步：鍋燒熱倒適量花生油，雞蛋蛋炒熟盛出備用

第三步：大蒜放入鍋中爆香，再放筍絲炒至發軟

第四步：翻炒一會放入少許水煮2分鍾加入適量雞精

第五步：關火盛出

筍絲炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜不用加太多調味，才能保持菜品本身鮮香

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜兒童春季食譜

相關食材：筍

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