紅燒冬瓜

菜式簡介
　　紅燒冬瓜是一道漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味鮮鹹，色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美。
　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認爲用冬瓜瓢"洗面澡身"，可以祛黑斑。
　　紅燒冬瓜這麼美味又營養，那麼孕婦可以吃紅燒冬瓜嗎？其實，孕婦也可以放心食用紅燒冬瓜。紅燒冬瓜尤其適合在夏季食用，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。此外，冬瓜還是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。有水腫困擾的孕婦可以適量吃些冬瓜，有助于快速消除水腫，減輕孕期的聖體負擔。冬瓜還有抗衰老的作用，孕期多吃冬瓜能讓你在孕期也保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。
　　孕婦如果體質屬于偏寒涼的還是少吃些冬瓜，避免引起副作用。炎炎夏日出汗多，孕婦的胃口也比較差，吃點紅燒冬瓜不僅可以消暑、開胃，又有補水的功效，是孕媽的一個好選擇。除了紅燒冬瓜外，孕婦還可以選擇用冬瓜煲湯食用，同樣也營養豐富哦！