全麥豆沙刺猬包

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全麥豆沙刺猬包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 特一粉300克; 全麥粉100克; 酵母6克; 紅豆沙適量; 黑豆豆漿適量

輔助料: 酵母6克; 白糖20克

全麥豆沙刺猬包的做法步驟

第一步：將特一粉、全麥粉、酵母、白糖、加豆漿和成面團，饧10分鍾後揉勻。

第二步：擀成長方形片狀。

第三步：從內測卷起來。

第四步：切成均勻的劑子。

第五步：按扁，擀成中間稍厚的皮，放入豆沙餡。

第六步：包起來收口向下。

第七步：用剪子剪出刺來。

第八步：用兩個紅豆當眼睛。涼水下鍋，開鍋後蒸20分鍾即熟。焖3分鍾出鍋。

第九步：稍晾擺盤即可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豆沙

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