椰汁紅糖馬蹄糕
菜式簡介
馬蹄糕其實真的很好做，北方人只要上網買馬蹄粉就可以了，這款馬蹄糕Q彈的口感特別好，喜歡的看看：
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬蹄粉250克
- 椰漿220克
- 紅糖100克
- 輔助料
- 白砂糖50克
- 清水800克
椰汁紅糖馬蹄糕的做法步驟
第一步：准備所用食材
第二步：A：紅糖100克，加清水200克微波加熱2分鍾，攪拌勻備用
第三步：B：馬蹄粉125克加清水300克拌勻備用
第四步：C：白砂糖50克加椰漿220克混合微波加熱2分鍾備用
第五步：D：馬蹄粉125克加清水200克拌勻備用
第六步：A與B混合（圖2與圖3）攪拌勻備用
第七步：C與D混合攪拌勻備用
第八步：鍋裏做開水，將容器（無油無水）放入，上汽時候，倒紅糖混合液（A與B混合）
第九步：蓋鍋蓋，蒸5分鍾，表面凝固，可以蓋一層保鮮膜，避免水蒸汽進盆裏
第十步：倒C與D的混合，蓋鍋蓋，蒸5分鍾，表面凝固
第十一步：如此反複，直到用完材料
第十二步：全部蒸好後，涼了放冰箱1小時以上
第十三步：切開，切塊
第十四步：成品
第十五步：擺盤
第十六步：成品
第十七步：成品
椰汁紅糖馬蹄糕做法技巧/竅門/補充說明：
注意看食材的分配比例