紅火墨魚
菜式簡介
自己研究的一道美食,營養好吃又好看。下酒下飯都不錯。墨魚又稱烏賊味道鮮美、營養豐富、藥食價值高是海洋帶給人類的一種高蛋白,低脂肪佳食良藥。墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 墨魚1只
- 紅尖椒5個
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 料酒適量
- 輔助料
- 青椒2個
- 油2勺
- 味極鮮醬油1勺
- 白糖適量
紅火墨魚的做法步驟
紅火墨魚做法技巧/竅門/補充說明:
加入墨魚肉卷後小心翻炒,以防將紅椒圈炒破。
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