椒鹽豬排

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椒鹽豬排封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬排適量

輔助料: 洋蔥適量; 蔥適量; 澱粉適量; 蒜瓣適量; 辣椒適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 糖適量; 五香粉適量

椒鹽豬排的做法步驟

第一步：豬排用刀背在兩面剁幾下多薄一些，在把豬排邊緣的筋斬斷。

第二步：處理好的豬排加入一些料酒、鹽、胡椒粉腌製一會兒。

第三步：將腌好的豬排均勻的裹上澱粉。

第四步：下油鍋炸熟撈起來控油。

第五步：將炸好的豬排切塊備用。

第六步：鍋燒一點油，下蒜末、洋蔥塊、辣椒煸香。

第七步：倒入切好的豬排塊大火翻炒。

第八步：加入少許五香粉、胡椒粉、糖、鹽、雞精和蔥花快速翻炒。

第九步：最後撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出鍋。

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬排鹽椒鹽

答配菜譜：豬排與椒鹽的做法

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