家常鹽煎肉

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家常鹽煎肉封面圖

菜式簡介
　　色豔、酥香、味道鮮的家常鹽煎肉

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 三線肉300克; 幹海椒2根; 洋蔥半個; 青椒4顆; 蒜苗2根

輔助料: 花椒20粒; 豆豉2茶匙; 杏鮑菇1根; 小米辣2顆

家常鹽煎肉的做法步驟

第一步：三線肉，洗淨片去皮，切薄大片。

第二步：小火、少油，下肉片煎至吐油、約幹焦趕于鍋邊，放花椒、幹海椒節、豆豉炒香，大火下洋蔥塊、杏鮑菇片、青椒段、小米辣節、蒜苗段炒至斷生。

第三步：淋料酒、灑雞精，肉、菜翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：鹽

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