椒鹽酥餅

美食達人@樂焙兒

椒鹽酥餅封面圖

菜式簡介
　　這個酥餅口感外酥裏軟，鹹香可口

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 面粉400克; 水300ML; 酵母4克

椒鹽酥餅的做法步驟

第一步：面粉中加入酵母，倒入清水，攪成面絮後和成面團

第二步：蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大，取出排氣

第三步：搓成長條，分割成六份差不多大的胚子，蓋上保鮮膜松弛10分鍾

第四步：油酥部分的材料攪拌均勻備用

第五步：取一個面團，擀成牛舌狀

第六步：刷上油酥

第七步：從一頭卷起來，兩邊捏死

第八步：像抻面條一樣抻長，然後卷起來，接頭壓在下面

第九步：全部做好，擀成餅坯

第十步：電餅铛預熱後刷一層油，放入餅坯

第十一步：烙兩面金黃後出鍋

第十二步：外酥裏軟，非常好吃

第十三步：看裏面一層一層的，暄軟可口。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：鹽椒鹽

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