電鍋鹽焗雞爪

美食達人@糊塗小ai

菜式簡介
　　廣州鹽焗味做得最好，也頗受大家喜愛。其實，自製鹽焗風味很簡單，想吃也不一定要去市場買成品。自己可以根據自身口味來調製並烹饪出最合適自己的鹽焗。

第一步：將雞腳洗淨，加工去指甲，開水燙後撈出。

第二步：加入小量姜片、陳皮、鹽焗雞配料15克，加1量杯水焖焗15分鍾。

第三步：撈出放冷水中泡5分鍾。

第四步：雞腳晾幹後，剪開。加入鹽焗雞配料、蒜蓉、香菜、紅椒片、麻油一同攪拌。

第五步：上盤後淋上泰式辣醬。

第六步：成品圖

電鍋鹽焗雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

菜式營養：
強筋壯骨雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
溫馨提示：
1、要想雞爪更進味，可以在雞爪表皮上紮些小洞，多次反複地按摩雞爪，使之更進味缺鈣和需求美容者。
2、焖焗雞爪用到電鍋外鍋就ok了。

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐

相關食材：雞爪鹽

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