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炝拌木耳菜

美食達人@皇家傳說
炝拌木耳菜封面圖

菜式簡介
  木耳菜和木耳,雖一字只差,功效卻差了十八裏路吖!木耳菜又名落葵,葉片肥厚柔軟,有彈性,適口性極好,味鮮清淡。經常食用有降血壓、利尿、益肝、防止便秘等功效。偷偷告訴親們:木耳菜真的很便宜吖!買到家後怎麼吃呢?進伏後天氣濕熱,炒菜,熱;炖菜,熱熱;蒸菜,熱熱熱;炝拌,耶耶耶!

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
木耳菜500克
輔助料
適量
幹椒適量
適量
香油適量
適量
生抽適量
蚝油適量

炝拌木耳菜的做法步驟

  • 第一步:木耳菜洗淨,泡在水中一小時左右。
  • 第二步:木耳菜入鍋,水焯一下,放入冷水中後晾幹。
  • 第三步:紅幹椒洗淨 蒜去皮 備用。
  • 第四步:把蒜搗成蒜泥 備用
  • 第五步:調味汁 :醋 、生抽 、耗油、香油、鹽、蒜泥。
  • 第六步:熱油淋入紅幹椒中,備用。
  • 第七步:木耳菜擠幹水分後碼盤,淋入調好汁,即可。
  • 第八步:喝著冰鎮啤酒,嘗一口木耳菜,是一件惬意的事情。
  • 第九步:昨晚做的菜,圖片有些暗,呵呵!
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:木耳菜木耳

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