荷葉餅夾家常烤五花

第一步：把250g面粉，2g酵母，1g無鋁泡打粉混合。

第二步：加入溫水和成稍硬的面團。

第三步：室溫發酵至2倍左右大小。

第四步：搓成長條後切成一塊塊，大小大概28-30g左右一個。

第五步：用擀面杖擀圓。

第六步：然後塗一層薄薄的色拉油。

第七步：對折。

第八步：用幹淨的梳子稍微用些力氣按出花紋。

第九步：在另外一邊捏一個角呈扇形。

第十步：用刀把整個形，更美型~

第十一步：全部做好~

第十二步：特寫一下~

第十三步：水開了後放進去蒸，大概12分鍾左右~具體看情況而定哦~

第十四步：買肥瘦相間的五花肉。

第十五步：切薄片~

第十六步：放密封袋裏，加入適量糖，鹽，生抽，五香粉，色拉油，雞精。按摩均勻，放冰箱腌製一小時以上。

第十七步：把五花肉均勻撲在油紙上，上面再撒上孜然和蒜片。預熱烤箱180°。

第十八步：上下火180°10分鍾，然後翻面8分鍾，再撒些孜然，就香噴噴的出來啦~

第十九步：撕點生菜，夾點肉肉~

第二十步：^3^~

第二十一步：配點小米粥，很好吃哦~