自製豬肉脯
菜式簡介
我是一個吃貨，偶然一次朋友從外地給我捎帶了豬肉脯，這一吃就停不下來了，剛好有時間，就自己動手做起來，自己做得味道也是不錯的。重要的是沒有添加劑。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉800克
- 輔助料
- 生抽適量
- 蜂蜜適量
- 料酒適量
- 芝麻適量
- 白糖1勺
自製豬肉脯的做法步驟
第一步：豬肉用料理棒打成肉泥狀
第二步：放入1勺白糖攪拌均勻
第三步：放入適量料酒大概大半勺子
第四步：放入適量生抽攪拌均勻
第五步：撒入一小把芝麻，如果喜歡吃芝麻的可以適量多加一點·攪拌均勻，沿著順時針多攪拌一會，讓肉上勁
第六步：因爲做的量比較多，我烤了三盤子，所以取一部分豬肉，放在鋪好的油紙上
第七步：肉上蓋上保鮮膜，用擀面杖擀壓肉泥
第八步：將肉末擀成厚薄均勻的肉片
第九步：烤箱提前10分鍾預熱，將肉片揭掉保鮮膜，放入烤箱，180度烤10分鍾取出
第十步：提前准備好蜂蜜和清水1:1的蜂蜜水
第十一步：在烤了10分鍾的肉片上均勻的刷一層蜂蜜水，然後撒一層芝麻，接著送烤箱烤10分鍾，取出
第十二步：將肉片翻過來，刷上蜂蜜水，撒適量芝麻，接著放入烤箱烤5分鍾左右
第十三步：烤好的豬肉脯，冷卻後，用剪刀剪去邊角，剪成長方形就可以了！
第十四步：800G的豬肉烤好就沒有多少了
第十五步：有種吃不夠的感覺
第十六步：我家七月很喜歡吃
自製豬肉脯做法技巧/竅門/補充說明：
豬肉800g·我用的是前腿肉，帶點肥，如果不喜歡肥的，可以用全瘦肉，喜歡肥點的可以用五花肉
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