蓮藕珍珠圓子

美食達人@晏湖

蓮藕珍珠圓子封面圖

菜式簡介
　　秋季是食用蓮藕最佳的季節！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蓮藕2節; 豬肉600克

輔助料: 糯米200克

蓮藕珍珠圓子的做法步驟

第一步：蓮藕擦成泥狀

第二步：加入絞肉，蔥姜、料酒、生抽、鹽、雞精j攪拌均勻！

第三步：糯米洗淨，水泡半個小時、倒去水待用！

第四步：攪拌均勻的豬肉蓮藕待用！

第五步：把攪拌均勺的蓮藕豬肉搓成圓子，在泡過水的糯米中滾一圈，讓圓子上粘滿糯米！

第六步：上蒸鍋蒸四十分鍾左右，就完成了！

第七步：蒸熟後放入蒸中即可！

菜譜標簽：私房菜鄂菜

相關食材：藕蓮藕

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