烤鮮鲅魚

美食達人@吉心

烤鮮鲅魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鮮鲅魚6條

輔助料: 花生油2勺; 蚝油3匙; 鹽1匙; 蔥1段; 姜1塊; 糖3匙; 芝麻1匙; 椒鹽孜然2匙; 醋1匙

烤鮮鲅魚的做法步驟

第一步：小鲅魚洗淨瀝幹水份

第二步：每條魚身斜切幾刀

第三步：加入耗油和少許鹽

第四步：姜切片，蔥切絲放入腌製一會兒

第五步：烤盤倒上花生油，將魚一條條放好，挨個翻一下，使魚兩面都沾上油，烤箱預熱5分鍾，將魚放入，上下火180℃烤15分鍾，然後翻面繼續烤15分鍾，取出撒少許醋去腥，均勻撒糖和椒鹽孜然芝麻繼續烤5分鍾，翻面重複繼續5分鍾，即可出爐了

第六步：一定要加糖

第七步：不錯吧

第八步：流哈喇子啦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲅魚

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