辣子雞丁

美食達人@～梅傑

辣子雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 洋蔥50克; 木耳100克; 尖椒50克; 三黃雞500克

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 雞精少許; 鹽適量; 胡玉美1匙; 澱粉適量; 蔥適量; 十三香少許; 白糖適量; 醬油適量

辣子雞丁的做法步驟

第一步：准備配料

第二步：胡玉美辣椒醬

第三步：三黃雞斬塊，不要太大

第四步：切好的雞加入胡玉美、醬油、鹽、十三香、澱粉拌勻腌製20分鍾

第五步：尖椒、洋蔥切好備用

第六步：鍋中加入油燒七成熱時放入腌製好的雞塊

第七步：炸好的雞塊撈出瀝油

第八步：鍋內留油放入切好的蔥、姜、蒜煸出香味後加入配菜翻炒，放入少許鹽、白糖，加少許水

第九步：放入炸好的雞塊

第十步：加入雞塊後翻炒至水收幹即可

第十一步：鮮嫩可口，微辣，非常下飯

第十二步：成品圖

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞丁

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