毛豆香腸飯

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菜式簡介
　　炒飯，營養豐富，用材少，快速好吃。毛豆香腸炒飯用毛豆、香腸、蔥、油、鹽、醬油等簡單食材。毛豆可以改善大腦的記憶力和智力，含含豐富的食用纖維、易吸收的鐵和鉀，是兒童補鐵食物之一，毛豆還具有養顔潤膚。陽臺上拔幾根蔥，加上家裏常備的香腸，就能做出美味的營養的毛豆香腸炒飯。小孩不但喜歡吃還補充營養。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 米飯300克; 毛豆50克; 香腸50克; 香蔥50克

輔助料: 油2ML; 鹽1克; 醬油1ML

毛豆香腸飯的做法步驟

第一步：准備好食材：米飯、毛豆、香腸、香蔥；

第二步：熱鍋倒油，爆香毛豆，放香腸小火煎熟；

第三步：加入米飯，中火翻炒；

第四步：加醬油，把米飯炒到巴拉巴拉響；

第五步：放鹽、蔥，炒均即可；

毛豆香腸飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·毛豆去殼洗淨，選擇飽滿的毛豆；
2·煎香腸要小火，火大容易煎糊；
3·米飯要炒到巴拉巴拉的響才美味。

菜譜標簽：老人家常菜主食晚餐工作餐米飯

相關食材：香腸毛豆

答配菜譜：香腸與毛豆的做法

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