【食在Fastee】碰撞的美味：火辣辣啤酒奇異果雞翅

美食達人@酪尚小廚娘

菜式簡介
　　美好的周末，碰上暴曬的夏天，各種不想出門……
　　宅在家，嘴饞的你是不是又想找好吃的？
　　吃膩了各種外賣，又要糾結啦。
　　這時，小編建議您打開冰箱，集結裏面的食材，會有意想不到的驚喜哦！
　　請看小編集結的作品——火辣辣啤酒奇異果雞翅
　　啤酒&奇異果&雞翅，想不到吧。黑暗料理NO，創意料理YES，味道YES，賣相更YES！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅多個; 啤酒1罐; 姜3片; 油適量; 醬油適量

輔助料: 奇異果1個; 小辣椒2個; 鹽適量; 糖適量; 澱粉適量

【食在Fastee】碰撞的美味：火辣辣啤酒奇異果雞翅的做法步驟

第一步：雞翅洗淨充分瀝幹水份

第二步：加姜片、鹽、油、糖、醬油、澱粉拌勻，腌製1個小時

第三步：預熱電烤爐5分鍾，塗上一層油（高油溫會幫助你鎖住雞翅的肉汁、如果沒有這步驟口感會稍遜）

第四步：用木筷擺上雞翅、雞翅最好同一面啦，不然等會不知道翻面哦~

第五步：雞翅兩面烤至輕微金黃即可（我已經聞到香味了，可惜還沒熟哦）

第六步：還記得小時候折的小盒子嗎？同樣方法用兩層錫紙折一個小盒子。然後放入烤好的雞翅、姜片、辣椒圈，還有最重要的啤酒，啤酒剛好能浸到最上層的雞翅。

第七步：再給小盒子做個小蓋子，這樣就更快熟啦~（我大概焖了15分鍾，如果不確定是否熟就用筷子戳一下雞翅，沒有血水出就O啦~）

第八步：打開蓋子，啤酒純純的麥香味撲鼻而來，香。

第九步：雞翅撈起擺盤，奇異果不只是擺盤喲，啃完雞翅後，咬一口奇異果，與啤酒碰撞出的那股清香，真是絕配，口齒生香就是這麼來的吧。

【食在Fastee】碰撞的美味：火辣辣啤酒奇異果雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤雞翅不宜太久，避免過熟口感不好。
喜歡吃辣的可以多加點小辣椒，品嘗真正的火辣辣。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞翅奇異果

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