#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之雪花手撕面包
菜式簡介
中秋佳節,
花好月圓,
一家人團聚,
其樂融融。
這時候再來一塊月餅、一片面包、一杯佳茗,
此生足矣。
既然是中秋節,
就想做一款適合節日氛圍的面包。
今天的這款雪花面包,
圓乎乎的外表,象征團圓。
雪花的造型,寓意花好月圓。
松軟的面包加上香甜的果醬,
造型美美哒,味道棒棒哒。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉250克
- 細砂糖37克
- 全蛋液適量(刷表面)
- 黃油20克
- 輔助料
- 牛奶110克
- 鹽2克
- 酵母4克
- 果醬適量
#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之雪花手撕面包的做法步驟
#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之雪花手撕面包做法技巧/竅門/補充說明:
小貼士:
1·牛奶的量要根據所用的面粉進行調節,我用的是新良易小焙的面包粉。
2·我用的是陽晨的不粘活底蛋糕模,所以沒有做任何處理。如果你的模具不是不粘的話,記得下面墊一張油紙,模具四周抹上薄薄一層軟化的黃油。
3·上色滿意的話,可以加蓋錫紙。
4·烘烤的時間和溫度需要根據自己的烤箱進行調節。
菜譜標簽:烘焙
相關食材:面包