#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之—花朵面包漢堡包

美食達人@璐璐媽的美食廚房

#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之—花朵面包漢堡包封面圖

菜式簡介
　　很榮幸能參加烘焙大賽，感謝良潤烘焙及美食天下！
　　大家都做應節月餅，我做了這款花朵面包漢堡包，代表花好月圓
　　中秋佳節月兒圓，圓出全家聚一堂；桂花散香飄祥瑞，嫦娥送福美萬年，願大家福圓滿家園；花好月圓人團圓；事業順利步步高

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高粉200克; 細砂糖30克; 酵母3克; 雞蛋30克; 牛奶100克; 玉米油30克; 鹽2克

輔助料: 蛋液適量; 芝麻適量

#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之—花朵面包漢堡包的做法步驟

第一步：將除玉米油外的所有材料放進面包機中揉成光滑面團，加入玉米油揉至擴展階段。

第二步：面團發酵至二倍大

第三步：排氣後分成小面團，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鍾。（這步忘了拍照）

第四步：取一份面團分成7個或8個10g小面團，揉成圓形，擺在紙模中。

第五步：放溫暖濕潤處發酵至兩倍大。表面刷蛋液，撒上芝麻。

第六步：放進預熱好的烤箱中160一170度，烤25分鍾左右表面上色。

第七步：成品圖

第八步：花朵面包中間放上雞蛋或各種肉類，西紅柿、生菜，芝士片。很美味！

第九步：美味的好看漢堡

第十步：三朵美麗的花朵面包

#新良首屆烘焙大賽#花好月圓之—花朵面包漢堡包做法技巧/竅門/補充說明：

做面包我一直選擇玉米油，健康！做出來的成品也很松軟！大家也可以試試。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包

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