#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#面包機版抹茶冰淇淋

第一步：冰淇淋桶要凍12個小時以上，越久越好。沒有冰淇淋桶的忽略此步，下面步驟一樣。

第二步： 淡奶油加細砂糖，半克鹽加鹽的作用是中合甜度讓甜品不那麼膩。

第三步： 用打蛋器打至出現紋路，也就是九分發。

第四步：加入純牛奶。

第五步：再加入抹茶粉。

第六步：用打蛋器低速打勻。沒有面包機冰淇淋功能的這一步完成後直接放冰箱冷凍，等液體半凝固狀態拿出來用打蛋器攪打松弛一次，共攪打松弛3到4次即可。

第七步：將冰淇淋液倒入凍好的冰淇淋桶中，開啓面包機冰淇淋功能開始攪拌。

第八步：攪拌好的冰淇淋這時比較軟，蓋上保鮮膜放冰箱凍上再挖球食用。

第九步：取出如果凍得太實可以放一邊軟化一小會兒。

第十步：蜜紅豆先墊底，自製蜜紅豆我前面有製作過程譜可以看一下哈。

第十一步：挖球食用，好清新。