牛肉炒韭苔

美食達人@草莓

牛肉炒韭苔封面圖

菜式簡介
　　韭苔一般都是炒雞蛋，家鄉也是那樣做的比較多，這次買了韭苔就給它一個比較高級的吃法，跟牛肉一起炒，更營養了~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉一塊; 韭苔一把

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 澱粉適量; 花生油適量; 姜絲適量; 鹽適量

牛肉炒韭苔的做法步驟

第一步：牛肉切條放入少許鹽。

第二步：加入兩勺料酒。

第三步：加少許生抽。

第四步：加一勺生粉和少許花生油。

第五步：把牛肉拌均勻後備用。

第六步：鍋內熱油倒入腌製好的牛肉滑炒，變色即可。

第七步：把炒好的牛肉盛出來備用。

第八步：鍋內放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。

第九步：加入兩勺鹽調味。

第十步：把之前炒的牛肉倒回鍋內。

第十一步：加水澱粉勾芡即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐

相關食材：牛肉韭苔

答配菜譜：牛肉與韭苔的做法

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