杭椒荷包蛋

美食達人@澤瑞媽媽

杭椒荷包蛋封面圖

菜式簡介
　　香辣下飯的家常菜！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 小米椒2個; 生抽1茶匙

輔助料: 杭椒8個; 豆豉10克; 食用油適量

杭椒荷包蛋的做法步驟

第一步：食材：雞蛋、杭椒、小米椒、豆豉

第二步：杭椒、小米椒分別切斜段、豆豉沖洗一下切碎

第三步：鍋熱後倒入食用油煎荷包蛋

第四步：荷包蛋煎好後直接用手鏟劃成塊盛出。

第五步：放入豆豉，小米辣用鍋內余油炒香。

第六步：再放入杭椒煸炒一會

第七步：待杭椒表皮微微出現褶皺的時候放入荷包蛋

第八步：翻炒均勻後再放入一點生抽即可關火。

第九步：盛出，開吃啦！香辣下飯！

杭椒荷包蛋做法技巧/竅門/補充說明：

無。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：杭椒

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