可愛小??豆腐皮飯團
美食達人@愛漂亮
菜式簡介
是不是很可愛喲，可愛到無法下嘴去吃掉它呢，豆腐皮原有的味道就很好地
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐皮6片
- 糯米50克
- 胡蘿蔔少許
- 海苔片少許
- 大米100克
- 輔助料
- 壽司醋適量
可愛小??豆腐皮飯團的做法步驟
第一步：大米和糯米洗淨放入鍋中蒸熟，放至微熱好加入適量壽司醋拌勻第二步：日式豆腐皮，如圖第三步：豆腐皮切去一頭，中間是中空的第四步：胡蘿蔔切成薄片，第五步：用剪刀剪出耳朵和鼻子的形狀，海苔片剪出眼睛第六步：取出少量米飯，捏成兩個飯團塞入豆腐皮上部，做成耳朵第七步：如圖第八步：再團一個大的橢圓形飯團塞入豆腐皮裏，做臉部第九步：如圖第十步：做好後放入手中整形收口第十一步：然後用保鮮膜包好，定型，基本上做好第二個，第一個就定型好了，用一點番茄醬沾上耳朵、鼻子，眼睛就好啦。說一下，戴帽子的小??，耳朵做法一樣，把豆腐皮往裏握一點成帽子狀，然後放入橢圓形的飯團，沾上耳朵鼻子眼睛就變成戴帽子的小??了
