茶樹菇焖雞

美食達人@一涵沫沫

茶樹菇焖雞封面圖

菜式簡介
　　味道比較香濃，汁拌飯好吃。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿250克（三只）; 茶樹菇30克

輔助料: 蚝油5ML; 料酒10ML; 醬油5ML

茶樹菇焖雞的做法步驟

第一步：雞快泡水洗淨，放生粉，鹽，生抽腌製半小時。

第二步：切好蒜姜片備用，有大蔥的，可切點。

第三步：茶樹菇洗淨，切掉頭，泡水，水別倒掉，備用。

第四步：鍋燒熱油，放白糖，糖融後放雞塊，炒到上色，把大蔥，蒜姜放下去，加生抽，料酒，蚝油，大火炒出香味。

第五步：把茶樹菇水倒進去，大火燒開，中小火焖8分鍾。

第六步：試味，放鹽，大火收汁，留點點汁就可以撒蔥上碟，我家蔥沒了，所以沒放蔥哈。

茶樹菇焖雞做法技巧/竅門/補充說明：

1，不用放太多白糖上色。
2，焖時可以間中翻炒下。

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：茶樹菇

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