木耳炒腰花
菜式簡介
家常菜系列～
豬腰+木耳：豬腰具有補腎氣，強腰，益氣的作用，木耳含豐富的蛋白質，鐵，鈣，維生素及人體所需的氨基酸，具有益氣，補血，潤肺的功效，常吃可降低心血管病發病率，起到養顔抗衰老的作用！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬腰1-2個
- 幹木耳20克
- 輔助料
- 蔥一顆
- 姜少許
- 蒜3瓣
- 青辣椒一個
- 紅辣椒一個
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 十三香少許
- 鹽少許
- 雞精少許
- 食用油2勺
- 水適量
木耳炒腰花的做法步驟
第一步：備好所需要的食材
第二步：木耳用水泡發好備用
第三步：腰子處理幹淨後切成腰花放入碗中，放入蔥姜料酒浸15分鍾備用
第四步：青紅辣椒洗淨切成小塊，蒜切成蒜末備用
第五步：鍋裏倒入適量的水，放入蔥·姜·料酒燒開後放入腰花焯水
第六步：待腰花變色後撈出洗淨瀝水備用
第七步：鍋裏倒入適量食用油燒熱後，放入蒜末爆鍋
第八步：放入木耳，青紅辣椒，加入少許十三香，生抽翻炒均勻
第九步：在放入腰花爆炒2-3分鍾
第十步：加入少許鹽，雞精調味既可
相關食材：木耳